Wortel

Wortel adalah tumbuhan biennial dengan siklus hidup 12 - 24 bulan dan menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun ke-2. Tumbuhan yang dikonsumsi oleh manusia pada bagian umbi atau akarnya ini memiliki batang bunga setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu.

Wortel mengandung vitamin A yang diketahui sangat baik bagi kesehatan mata. Selain itu, wortel juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, B9, dan C, serta kalsium, zat besi, magnesium, kalium, sodium, dan fosfor.

Klasifikasi ilmiah
KingdomPlantae
DivisiMagnoliophyta
KelasMagnoliopsida
OrdoApiales
FamiliApiaceae
GenusDaucus
SpesiesD. carota
Nama binomialDaucus carota L.