Kacang Kratok

Kacang kratok atau kacang jawa adalah sejenis kacang-kacangan dari suku Fabaceae yang pada awalnya dikembangkan di Indonesia sebagai tanaman penutup tanah, namun kemudian kacang kratok dipanen bijinya, baik biji yang muda maupun polong yang muda, pucuk dan kecambahnya sebagai bahan konsumsi manusia maupun ternak.

Tumbuhan yang berasal dari Benua Amerika ini merupakan sejenis tumbuhan terna semusim, terkadang menahun yang tumbuh menyemak maupun memanjat.

Klasifikasi ilmiah
KingdomPlantae
OrdoFabales
FamiliFabaceae
SubfamiliFaboideae
BangsaPhaseoleae
GenusPhaseolus
SpesiesP. lunatus
Nama binomialPhaseolus lunatus L.
SinonimPhaseolus bipunctatus Jacq.
Phaseolus limensis Macfad.